A volte non basta impegnarsi in analisi e ricerche per ottenere una base diffusa di conoscenza che consenta di ricostruire e valorizzare la memoria, la storia e la vita quotidiana di ciò che, da sempre, è al centro della nostra abituale attenzione: LA COMUNITÀ.
Una comunità, infatti, è al tempo stesso materiale e immateriale, fatta di valori e di Interessi, di persone e di storie, di realtà e di simboli. Proprio per questo è necessario restituire alla comunità tutte le conoscenze acquisite dai suoi protagonisti durante il suo percorso storico, non dimenticando i mestieri svolti dai nostri antenati: I SAPERI.